Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı - 5 Litre

Mekece Işık zeytinliklerinde toplanan zeytinler, hasat sonrası aynı gün 27°C altında soğuk sıkım yöntemiyle işlenir. Bu sayede zeytinyağı doğal polifenol, antioksidan ve vitamin değerlerini tam olarak korur. Asitlik oranı %0,5'in altında olan bu yağ, Uluslararası Zeytin Konseyi standartlarında "Natürel Sızma" sınıfına girmektedir.

Ürün Özellikleri

• Hasat: Yeni hasat (2025-2026 sezon)
• Üretim: Soğuk sıkım ( <27°C )
• Sınıf: Natürel sızma (IOC standartı)
• Asitlik: <%0,45
  
• Ambalaj: 5 litre ışık geçirmez
• Katkı maddesi: Yok

Neden Soğuk Sıkım

Isıl işlem zeytinyağının fenolik bileşiklerini tahrip eder. Soğuk sıkımda bu değerler korunur, bu da yağa keskin-meyvemsi aromasını ve koyu yeşil-altın rengini verir.

Kullanım

Kahvaltı sofralarında, salatalarda, zeytinyağlı sıcak ve soğuk yemeklerde, humus gibi mezelerde güvenle kullanabilirsiniz.

Mekece Işık – Her damla, bir bahçenin emeği.